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白750mlソーヴィニヨン75%、ムニュピノ25%この価格でなかなか本格的な自然派ロワールは見つかりません!!ブドウ本来の果汁感と体に染み込む優しい味わい!!ボリューム感とフレッシュな酸とほのかな甘みのバランスが絶妙な味わい!![ドメーヌ・ド・ヴェイユー・ブラン 2005] 6代目にあたるミッシェル・ケニオ氏が、95年からバイオダイナミック農法に挑戦。さらなる品質の向上に臨みます。海洋性気候と大陸性気候の影響を受け、地域を横断するロワール川、シェール川が最適なミクロクリマをつくり出します。このワインに使われているブドウの樹齢は5〜20年となり、全体の80％が機械摘み、残り20%は手摘みで収穫されています。シュール・リー3ヶ月、発酵は自然酵母で2〜3週間、熟成はセメントタンクで3ヶ月行われています。洋ナシやミネラル、お香のような香りを感じます。ボリュームがあり、フレッシュな酸とほのかな甘みとのバランスが良い味わいです。.....