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< ショップコメント >
■限定60本（最終在庫です）【USR】【PIN】●2,000円台ワインが予約で完売。恐るべき業界内評価…カリ・ピノ全体が目を覆いたくなるような高騰の渦にある中、タルボットほどの造り手のピノが2,000円台とは感激！こちらもやはり 『スリーピー・ホロゥ』 ＋ 『リヴゼ・ロード』 からのフルーツをミックスした、混ぜ物ナシのピノ100％。新樽比率20％のフレンチ・オークで5ヶ月の熟成後、早期出荷をせず、ワイナリーでしっかり半年瓶熟成。果実は収穫も選別も全て手作業で、大事に、大切に造られるのはシャルドネ同様です。プラムまでは行かない華やかで様々なベリー系の果実味が執にやってきては、旨みの核を舌に置いて行くフルーツ・ドライブ。広がるアロマとは対照的に旨みには芯があり、心地よいフルーティー・ピノの流れの中に、スパイスのアクセントをところどころ置いて行きます。長いフィニッシュにはほのかなコーラ＆ヴァニラのヒント。楽しみに溢れたピノであり、スリーピー・ホロゥ産使用のピノが2,000円台…というのも、やはり所有者であるタルボット自身の作品ならでは。他ではこうは行きません。.....