ワイン＞イタリア＞トスカーナ＞赤

< ショップコメント >
以前までは、抱合せ販売で、しかも少量のみしか入荷することなかった≪カンティコ≫。値段は上がりましたが、≪カンティコ≫のみで入荷してきたことが、まずは嬉しく思える逸品です。2003年という猛暑の年でも、恵まれたテロワールと流した汗の量だけ、品質に反映されたワイン！■トスカーナI.G.T.■ブドウ品種：メルロ100％■単位収量：約30hl/ha■生産量：約4000本■醗酵：ステンレスタンク■熟成：オーク樽熟成12ヶ月（110L、新樽熟成）/瓶熟成30ヶ月以上■ヴェロネッリ【92点】、ワイン・スペクテイター【90点】■ノブコメ「イタリアワイン vs フランスワイン」のブラインドテイスティングした11アイテムの中で、2番人気（因みに1番は「テヌータ・ディ・トリノーロ2006」）だったのが、この【カンティコ】。2003年という暑い年にもかかわらず、ブドウの焼けた香りはなく、落ち着いたしなやかな香り。味わいは、5年という熟成が非常に柔らかさを出し、キレイに溶け込んだタンニンと酸、しなやかな果実味、キッチリ骨格があるのに滑らか、参加者にテイスティングしてもらう前に、上位に食い込んでくる予想が立つほどでした。対決させたワインの中では比較的安い価格帯代表（今回の企画の中ではということです）として出場させたのですが、キッチリ結果を残してくれたワインです。【2008/7月試飲】.....