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< ショップコメント >
これは珍しい！イスラエルのワインです！ あまり聞かないワイン産国ですが、飲んで納得のおいしさ！ 過去にもたくさんの賞を受賞している、実力派ワイナリー！ とんでもない『シャルドネ』を見つけてしまいました・・・このシャルドネの感動は「ドメーヌ・ド・タリケ」以来です。このワイン、ブラインドテイスティングしたら、カリフォルニア、もしくは、ブルゴーニュの高級ワインと答える人がいると思います。ナッツィーで、オークたっぷり・・・果実味もしっかりしていながら、繊細さもあり酸味もあります。上品で、シャルドネのミネラル感もありつつ、全体はボリューム感たっぷりの華やかな味わいになっています。アルコールもしっかり感じられ、カリフォルニアのワインよりも上品でブルゴーニュのワインよりも上品です。このワインはカリフォルニアよりも、ブルゴーニュを意識して造ったような上品さが感じられます。なのに・・・この価格ですよ！！！このワイン、ブルゴーニュの『ムルソー』や『サン・ヴェラン』などのボトルに入れて提供したらわかんないと思います。冗談抜きに凄いワインですよ！！！これは、ブルゴーニュファンもカリフォルニアファンも飲んでみる価値があると思います。だって、価格を考えたらフランスでもカリフォルニアでも無理ですよ。ここまで美味しく造るのって・・・あったとしても探せないかも。そこまで言いたくなるくらい質が高いです！！！このワインは、ブルゴーニュ、それもムルソーを70％、そしてカリフォルニアのシャルドネと30％ブレンドしたような味わいです。本当に美味しいです・・・「絶対におすすめです！！！」是非、一度お試し下さい！！！＜ヒロ隊員の余談＞実は、ヤルデンのワインは以前も取扱いをしておりましたが、甘口のワインだけを残して、あとは販売していませんでした。当時は、ヤルデンの中でも最もお値打ちなシリーズ、「マウント・ヘルモン」の赤・白だけ仕入れていました。しかし・・・個人的にもあまり興味をそそる美味しさではなかったんです。とは言っても、なかなかのレベルだとは思いますが・・・正直「イスラエル」という珍しさと売りに販売していたところもあったと思います。しかし・・・今回仕入れたヤルデンシリーズは、ちょいと違います！全種類を試飲し、正直驚いたんです。。。えっ！？こんなに美味しかったの？？？1ランク上のシリーズは度肝を抜かれちゃいました・・・まさか、ここまでレベル高いとは・・・そして、私の感ですがマーケットが「アメリカ合衆国」。なので、どのワインも本当に力強くて、しっかりしています。ブラインドテイスティングしたらきっと「カリフォルニア」と答える人が多いと思います。スパークリングも白も赤も。かなりのコストパフォーマンスがあると思います！！！ヒロ隊員が、自信を持っておすすめするイスラエルの極上ワインでお楽しみ下さい！＜インポーターからのコメント＞アロマ溢れるヤルデン・シャルドネは、トロピカルフルーツ、新鮮な洋ナシ、ピリッとする柑橘類、うっとりさせられる花の特徴が大量に表れ、リッチなオークとミネラルが層になり、バランスよく溢れます。ワインは強さと複雑さ、エレガンスのバランスがよくとれています。ヤルデン・シャルドネは5−7年美味しく発展していくでしょう。このワインは様々なお食事と合います。マッシュルームが入っているお料理や、ホロホロ鳥、ひな鳥などと楽しめるでしょう。-------ヤルデンはイスラエルNo.1のワイナリーとして昔から知られますが、海外でも驚くべき評価を得ています。★VinexpoやVinitaly等で毎年トップ評価を得ています→最近のヴィンテージだけでもChardonnay （2004がVinexpo2007 Gold and Trophy）過去にVinexpo6回金賞 Cabernet Sauvignon （2000がVinitaly 2004 Grand Medagnia d'Oro）過去にVinialy 2回・Vinexpo 7回金賞Heights Wine （2003がChallange du Vin 2006 Gold）過去にVinexpo 1回金賞Merlot （1997がVinexpo Gold）過去にVinexpo2回金賞 Blanc de Blanc （2000がVinitaly2007 Grand Medaglia d'Oro) 過去にVinitaly 2回金賞・Vinexpo1回トロフィー-------＜ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて＞イスラエル、ゴラン高原にある小さな街カツリンに1983年誕生したゴラン・ハイツ・ワイナリー。比較的新しいワイナリーですが、最先端を行く科学技術と伝統的な醸造法を組み合わせることにより高品質なワインを数々生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に高い評価を受けている、今注目のワイナリーです。ゴラン高原は主に火山灰が降り積もった土壌で、水はけに優れており、気候は比較的涼しく、夏季には灌漑により水が供給されます。これらさまざまな自然条件や計画的な造園によりこの地がワイン醸造用ブドウの育成に最適な土地となりました。ブドウはガリヤ湾に近いところからヘルモン山の麓まで広がる農場で栽培されています。年間を通してブドウ畑は、畑内に張り巡らされた情報収集基地で気象の変化やブドウの出来具合のデーターを集め、醸造所内でも最先端の圧搾、圧縮、ポンプなどの施設やコンピューター制御で温度管理されたステンレスタンクなどを導入して、すべてにおいて徹底的な管理システムが構築されています。熟成は最高級フレンチオーク樽のみが使われ、コルク、ラベル、瓶なども品質にこだわった高級品を使用しています。これら徹底した管理とこだわりが、新興ワイナリーでありながら国際的な高い評価を受ける理由なのです。------種類白ワイン生産地イスラエル品種シャルドネ味わい辛口容量750ml【シャルドネ】【辛口】【新商品】【レア】.....