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■CODE NOIR NV/ HENRI GIRAUD★★★★★ アイ産ピノ・ノワール100％使用、シャンパーニュ 地方アルゴンヌ産樽で熟成赤・黒系果実に、煙のニュアンス、さくらんぼ やイチゴのコンフィの香りの特徴で、ゴマやクローヴ の香り、プルーンやフローラルな西洋ナシのよう。 繊細でソフトでフレッシュな口当たりで、 リッチでバランスいいのが特徴。 ■アンリ・ジロー コードノワール ブリュット 品種容量・度数 ピノ・ノワール100%750ML・13％■CODE NOIR NV/ HENRI GIRAUD★★★★★ ワイン業界でも近年注目の的となっているアンリ・ジローの新作『コード・ノワール』,シャンパンの歴史において、定着した暗号のような言葉である.その言葉にちなんで付けられたのが、コード・ノワール！今回はそのコード・ノワールのご案内お送り致します！大手メゾンのシャンパーニュの人気はいわずもがながらですが、本日の一本はこちら！アンリ・ジロー『コード・ノワール』一度その「神秘のベールに包まれた暗号を探るごとくその個性」を確かめるうちにと、グイグイとそちらのレコルタン・マニュピュランワールド（世界）へ引き込まれてしまうのが、この『コード・ノワール』（ブラック・コード）の魅力でもあり、怖さでもあります…。シャンパーニュ最高級シャンパンの1つとして国内外で認められたフュードシェーヌ/アンリ・ジローあれから2年！（英国御用達シャンパーニュとして、年間僅少約1万本程度生産 ）シャンパーニュ好きの方や業界人の中で話題沸騰となっております。近年雑誌LEON誌でちょい悪オヤジの好きなおすすめシャンパンで掲載されてましたね。（商品名の由来/なぜこの暗号が…）”CODE NOIR”シャンパーニュには、その歴史に深く根ざした暗号が秘められている。 真っ白な便箋のごとき土壌に、ピノの根が文字を綴る様に張り巡らされ、そこで吸収した全ての情報が実となり、シャンパーニュへと生まれ変わるからである。 2007年9月、世界で初めてピノノワールからブドウの樹のゲノム（遺伝子情報）を解読することに成功。それを記念し、シャンパーニュの歴史を踏まえたうえでの「現代のシャンパーニュ」として、アンリ・ジローのノウハウを結集して生まれたキュヴェが、コード・ノワール！ アンリ・ジロー社のアイ（合い言葉）産の暗号ってわけ！！少量ですが、入荷しました。まずは、新登場のエスプリから夏休みのひとときを謳歌してみてはいかが！ 白をご用意致しました。コード・ノワールの位置付けとしましては、フュ・ド・シェーヌとオマージュ・ア・フランソワ・エマール（旧称フランソワ・エマール ・ブリュット）の間となります。 なお、商品の位置付けを並べますと下記の様になります。 CUVEE FUT DE CHENE CODE NOIR + CODE NOIR ROSE HOMMAGE A FRANCOIS HEMART ESPRIT DE GIRAUD + ESPRIT DE GIRAUD ROSE.....