ワイン＞フランス・ボルドー＞ソーテルヌ＞白

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色白 容量375mlぶどう品種セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデル種味わい極甘口アルコール度数15％未満生産者シャトー ラモット・ギニャール 産地ボルドー/ソーテルヌ統制産地呼称AOCソーテルヌ格付けコメント豊かさ、力強さ、複雑さを兼ね備えたヴィンテージに仕上がっています。魅惑的なフルーツの香りとバナナとパッションフルーツのエキゾチックな香りが混じりあい、長いフィニッシュを伴う、優れた味わいのソーテルヌに仕上がっています。備考※パーカーポイント：90〜93 点シャトー・ラモット・ギニャールの所有者フィリップとジャック・ギニャールはこのシャトーを1981年に買取り、果敢な方法でイメージ復活に着手した。このところワインの質に期待が持てるので、1990年代も目が離せないシャトーになりそうだ。畑は良い場所を占め、ディケムの数km南、県道125号線のすぐ外にある。粘土質と砂利質の尾根に位置し、シロンの谷を見渡すことができ、第1級のギローやラ・トゥール・ブランシュ、ラフォリー・ペイラゲイに最も近い。ここの所有者は新樽の割合を増やし、畑に出る回数も増やしてポトリティス菌がおいしくついたブドウだけを収穫するようになった。その結果、ワインは印象的なものとなり、いくぶん過小評価されている。ソーテルヌ2級、畑の面積は32.0haでセミヨン90％、ソーヴィニョンプラン5％、ミュスカデル5％の割合で栽培されています。平均樹齢は40年、植樹密度は6,600本/ha。熟成は新樽20〜25％で12〜15ヶ月、清澄も濾過も行なっています。シャトー・ラモット・ギニャールの生産量は年間30,000本、セカンドワインは、ルエスト・ド・ラモット・ギニャールで年間5,000本生産されています。（ロバート・パーカー「ボルドー第4版」）.....