ワイン＞フランス・その他＞その他

< ショップコメント >
■販売数3600本突破！（2008.06) ■週間文春の巻末で特集されました 750ml オーガニック シードル・ヴァル・ド・ランス フランス/ブルターニュ・泡 生産者:ヴァル・ド・ランス 輸入元:株式会社ル・ブルターニュ アルコール度数:4% フランス北西部・ブルターニュ地方では、2000年前からりんごから作った発泡酒「シードル」を飲んでいました。シードルは、りんごを自然発酵させた、大地の恵みまるごとの低アルコール飲料です。飲みやすく、ビタミン、ミネラル類、アミノ酸が豊富で、ポリフェノールを多く含んでいます。 醸造中に自然にできる発泡のみなので、微炭酸です。パリ農作物コンテスト金賞（1994年）などの数々の賞を獲得した高級シードルです。ブルターニュ産の有機栽培りんご100％から造られました。度数は4％とマイルドです。 輸入元からオーガニックシードルについてシードル オーガニックはフィルターを一度だけ通す製法上、シードル液にりんごの性質がでやすくなっており澱が出やすい商品です。よって天候などによるりんごの出来具合にも影響されやすいです。澱の有無で商品の評価対象にはならないというのがメーカーの見解です。（ロットによってはクリアに仕上がっているときもあります） 実際のところ、伝統的製法でつくられるシードルが好まれている現地ではお店に並ぶシードルは各種ありますが、澱があったりなかったりと様々です。あえて澱がでるように製造しているメーカーもあるそうです。 PR-01000CL-3 ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、下記にお住まい の方に限り、翌日にお届けいたします。 時間指定等の詳細につきましてはこちらにて ご確認下さい。 【スピード便対応：関東】 東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・茨城・栃木 【スピード便対応：甲信越】 山梨・長野・新潟 【スピード便対応：東北】 青森県・秋田県・岩手県・山形県・宮城県・福島県 【スピード便対応：北陸】 福井・石川・富山 【スピード便対応：東海】 静岡・愛知・三重・岐阜 【スピード便対応：近畿・関西】 滋賀・京都・奈良・大阪・兵庫・和歌山 【スピード便対応：中国】 鳥取・広島・島根・山口・岡山 【スピード便対応：四国】 徳島・愛媛・香川・高知 ※当店の定休日は日曜日となっております。 土曜日16時以降にいただいたご注文につきましては、月曜日以降の当店発送となりますので、ご注意ください。 ※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。対象商品の商品名に、「スピード便対応」というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかった際など、翌日配送ができない場合がございます。ご了承ください。※注文内容ご確認メール（自動配信メール）記載の購入日時（注文確定日時）が、注文受付時間となります。翌日のお届けには、記載の時刻が正午よりも前である必要があります。※特定の商品へのアクセスが集中した場合、システムの都合上、受注時間に誤差が生じる可能性がございます。自動配信メールを必ずご確認ください。自動配信メールが届かない場合は、当店へ直接ご連絡ください。 *上記に記載のある場合でも一部地域につきましては翌々日のお届けとなる地域がございます。詳しくはこちらをご覧下さい。 和泉屋でも、ず〜っと根強い人気のシードル。私も、プライベートな会に持っていくことが多いのですが、アルコール度数も低いので、お酒が弱い方にも大好評ですし、こういう本格的な大人の味わいのシードルを飲んだことがある方が少ないので、注目されちゃったりします。 ず〜っと昔、ワインのワの字もわからない頃、某メーカーのシードルを好んで飲んでいたのですが、シードルって、りんごジュースに炭酸とお酒とが入っているものだと思ってました。 自分でシードルをご案内する立場になって、はじめて、醸造中に自然にできる発泡のみだと知りました。 微発泡で辛口のシードルはお食事と一緒でもおいしくいただけます。数々の賞を受賞したシードル、400円弱で購入できる、ミニサイズもあります ので、冷蔵庫に並べてちょっと飲みたい、って言うとき、お風呂上り、駆けつけ一杯・・・・に、ミニサイズ、ちょうどいい感じです。 フランス北西部・ブルターニュ地方では、2000年前からりんごから作った発泡酒「シードル」を飲んでいました。シードルは、りんごを自然発酵させた、大地の恵みまるごとの低アルコール飲料です。アルコール度数（辛口4.5％、甘口2％）で飲みやすく、ビタミン、ミネラル類、アミノ酸が豊富で、ポリフェノールを多く含んでいます。 辛口シードルは、ドライで喉ごしも爽やか。飲むシーンを選ばすどんな料理にも合います。 シードル専用りんごなので糖分が少なく、ほとんどアルコール化されてしまうためドライで甘くありません。ポリフェノールの多い品種なので熟成により黄金色が濃く、苦味・渋味が多いのが特徴です。皮厚の小さなりんごのため、果皮の特有の風味と豊かな栄養分があります。 醸造中に自然にできる発泡のみなので、微炭酸です。パリ農作物コンテスト金賞（1994年）などの数々の賞を獲得した高級シードルです。 −インポーター資料より− テキスト：根本友子 （2004.010.01）.....