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< ショップコメント >
●精華堂霰（あられ）本舗とは・・・創業昭和10年の老舗で、あられ製造メーカとして日本で唯一の有機認定（JONA）工場で安心、安全な商品作りに励んでおります。「身体に良い食べ物は美味しい」のモットーの言葉とおり、「全国菓子博名誉金賞」・「全国菓子博総理大臣賞」を始めとして多くのご評価をいただいております。●もち米へのこだわり・・・【有機栽培の「みやこがね」使用】精華堂のあられの原料である「もち米」には宮城県産有機もちごめ「みやこがね」を使用しております。農薬を一切使わずに栽培した有機認定の安全なもち米です。【全国米食味分析鑑定コンクールで「金賞」受賞の石井稔氏作】石井氏は世の中が有機栽培に目を向ける以前から真面目に有機農泡農薬を使わない栽培に取り組んでいた「有機栽培農法の草分け」的存在でもあります。有機JAS認定もち米の生産農家より「安全」であると同時に美味しさもお届けします。近辺の農地へも協力を呼びかけ石井農園グループの 安全でおいしいお米作りへの姿勢は周囲の農園への協力呼びかけという形で広がっています。周りの田畑に農薬の使用をしないようお願いしさらに万一のために 籾殻を焼いて炭化したものを田圃の入口に敷き詰め農薬の混入を完全に防いでいます●日本で唯一の有機JAS認定あられ工場で作っています原材料にとことんこだわるなら、製法にもこだわりたい。皆様に安心してお召し上がりいただくために第三者機関に審査をいただき有機JAS認定を取得しました。現在国内に一社しかない、国産米100％の無添加・有機JAS認定メーカーの「ほんもの」のあられを多くの方に味わっていただけるように取り組んでおります。●素材へのこだわり・・・「お醤油」・・・クッキリと大豆の香り高い醤油は国産の丸大豆と国産小麦から作った有機JAS認定醤油です「塩」・・・ミネラル豊富な天然塩（大島産の海水塩を使用しています。料亭などで使われているもので、贅沢かもしれませんがこの塩が素地の旨みを見事に引き出してくれるのです。「味付け」・・・北海道日高産昆布・枕崎産の鰹 の「だし」で味付けし有機紅花油で揚げています。（添加物・化学調味料は一切使用しておりません。）【お届け期間】通年【お届け内容】揚げたておかき（醤油200g、塩180g）※賞味期限・・・常温90日常温便にてお届けします。.....