ワイン＞フランス・ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞赤

< ショップコメント >
内容量750mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法要冷蔵16℃以下製造元ジャン・グリュヴォ葡萄品種ピノ・ノワール 100%アルコール度数 13.5％ ロマネ・コンティ、シャンベルタンと並び全ブルゴーニュを代表する畑がこの特級畑、クロ・ド・ヴージョ。107区画に細分化されている畑を約80軒の所有者で区分所有するため、生産者によって品質の差が最も激しい畑である。ヴォーヌ・ロマネ村を代表する醸造家ジャン・グリヴォによるこのワインは最上の部類に属する。 ロマネ・コンティなどと並び全ブルゴーニュを代表する特級畑ドメーヌジャングリュヴォクロドヴージョ99フランスブルゴーニュ言わずと知れたヴォーヌ・ロマネ村の名門ドメーヌ。ネゴシアンに葡萄を売るのが主流だった1920年代に、グージュ、ルッソー、ダンジェルヴィルらと共にドメーヌ元詰を開始した先進的ドメーヌ。当主のエティエンヌ・グリヴォ氏は、'80年代より醸造管理を一任され、ギィ・アッカ氏の関与など紆余曲折を経て、'90年代からは確固たるスタイルを築きあげた。とても研究熱心で、自らのワインを良くするための努力を怠らず、さらなる品質の向上のための改革に日々取り組んでいる。現在では、低温マセラシオン期間を短くしてSO2の使用を最小限に抑え、畑もリュット・レゾネ方式で管理し、テロワールを最大限に表現できるよう、自然に近い形で栽培・醸造を行っている。畑はヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村が中心で、先祖伝来の良い畑を引き継いでいる。エティエンヌ氏のポリシーは、「飲んだ人が幸せな気持ちになれるワインを造りたい」。また、すぐに全てをあらわにするよりも、徐々に真価を発揮するほうが人もワインも好みと語る。そんな彼のワインには、官能的なアロマと凝縮した果実味があり、飲んだ人には必ず彼の情熱が伝わる事だろう。.....