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春限定の芋を100％使用した全量いも仕込み焼酎 麹にも芋を使用した全量いも仕込み焼酎「いもいも」 焼酎ファンに絶大な人気を誇る季節限定品です！ あの芋の希少価値の高い赤霧島でさえ年に2度販売するのに、 「いもいも」は春にたった一度だけ！それだけ芋麹は大変なのでしょう。。。 ◇蔵元 明治16年（1883年）初代小正市助にて創業。 ◇原料 厳選したさつま芋を使用。 ◇仕込み 通常、いも焼酎は1次仕込みに米麹を用い、2次仕込みから芋を使い仕込みますが、この「いもいも」は1次仕込みから米麹ではなくいも麹を使用し仕込みます。 「いもいも」は麹にも芋を使用した芋100％の全量芋仕込み焼酎なのです。 これまで麹にも芋を使うことは、技術的に困難とされてきましたが、 ここ数年先進的な試みに挑む蔵が少しずつですが増えてきました。 しかし絶対的に数量が少ないため、年一度、春しか販売できません。 ◇栓をあけると 爽やかな芋の香りが鼻腔をくすぐります♪ ◇口に含むと 米麹を使用しないので、米に由来するコクや甘さはありませんが、いも本来のスッキリとした甘味が感じられるやわらかな味わいです。 さらりとした透明感のある口当たり、キレも良く素晴らしい出来です。 ◇おすすめの飲み方 是非、ロック、水割りで春の味わいをご堪能下さい。 次回入荷は来春になりますのでお見逃しなく！ 《商品データ》 産地：鹿児島県 蔵元：小正醸造 原料：芋 度数：25度 容量：720ml.....