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ドミニク・ローラン ボジョレー・ヌーヴォー[2007] 産地 フランス/ブルゴーニュ地方 ボジョレー地区 タイプ 赤/ミディアムボディ 使用品種 ガメイ100％ 容量 750ml 毎年のように1,000本を越える大ヒット！ 売れ筋NO.1ヌーヴォーはコレだ！！ 毎年予約だけで1,000本以上完売という驚異的なセールスを記録したドミニク・ローランのボジョレー・ヌーヴォーです。 平均樹齢30年の老樹の葡萄を使用し、超伝統的醸造泡発酵法でドミニク自身が醸造を手掛けます。発酵には天然酵母のみを使用、90％を大樽で、10％を新樽のバリックで2ヶ月間熟成、醸造中SO2無添加、必要最低限のフィルタリングで瓶詰めというとても贅沢な造りをしています。 楽天・今週のランキングで堂々の第一位！※4／2（水）〜4／8（火）ブルゴーニュ最上の造り手のワインが75％OFF！春のデイリーワインに絶対オススメの1本です!! ドミニク・ローラン 出荷前に予約で完売してしまう驚異的人気生産者！ おいしさの秘密はドミニク自家製の魔法の樽!! ドミニク・ローランは、出荷前に予約で完売という驚異的人気を誇るブルゴーニュでも5本の指に入る一流生産者です。ローランは自分の畑をほとんどもっていませんが、懇意にしている葡萄栽培家から葡萄を購入して素晴らしいワインを造っています。 酸化防止剤は一切使用してません！ 甘くて飲みやすいヌーヴォーには あえてしませんでした！！ 2003年から生産を開始したドミニク・ローランのボジョレー・ヌーヴォーは 、高品質な平均樹齢30年の老樹の葡萄を使用、90％大樽、10％はバリックの新樽で2ヶ月間贅沢に熟成させています。 ドミニク・ローランのワインのおいしさの秘訣は樽にあります。ドミニクはニュイ・サン・ジョルジュの近くに4つの樽工房を所有していて、そこでマジック・カスクと呼ばれる樽を製造しています。「この樽は魔法の樽だ」と言われたことから命名されたこの樽は、高級家具の化粧張りに使われるような樹齢250〜300年のオークを、伝統的な樽工房ですべて手作業によって造るので、しばしば「樽のロールスロイス」とも言われます。 春のデイリーワインに、ぜひまとめてどうぞっ！当然ですが、970円じゃあり得ないおいしさです!!.....