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シャトー・ペトリュス [1989]750ml
< ショップコメント > Bordeaux Book,3rd Edition Jan 1998 Robert Parker 100 Drink1997〜2027 $3300-$6188 弟分の1990年より目が詰まっていて、よりタニックだが、どこから見ても1990年と同じ超大作の凝縮した作品だ。グラスに注いだ時にもっと促してやる必要があるようだが、色は事実上まったく同等だ? 濃いルビー/紫色をしており、緑は薄くなっていない。口に含むと幅のある爪あとを残していく。壮観な強さ、芳醇さ、おびただしい凝縮感、高レベルのタンニンがあるのに、すばらしく輪郭がはっきりしていて、弟分と同じで、フィニッシュはほとんど1分近くも続く。1990年ほど成長してはいないようだが、私の直感によれば、こちらのほうが少々タンニンが多い。が、いずれもペトリュスとしてはこの上ない桁外れのワインだ。飲み頃予想:2010年〜2040年最終試飲月:2002年8月講談社 ボルドー 第4版より抜粋億万長者の収集家なら、1989年と1990年のペトリュスを比べてみるのも面白いだろう。1989年は色の点で1990年よりもわずかに濃く、アロマも味わいの点でもより目が詰まっているように思われる。しかし、それは瑣末(さまつ)な差異に過ぎない。とにかく、これもまた、あきれるほどふくよかで、豊かで、フルボディで、見事に凝縮された、エキゾチックで、華やかなペトリュスである。すばらしく若々しく、あと7〜8年瓶の中で熟成させる必要がある。また、少なくとも触感から分かる限りでは、タンニンのレベルは、こちらの方がわずかに高いようだ。しかし1989年もまた30年の寿命を持つワインになるだろう。すべての要素間に並外れた均衡があるのだ。驚嘆すべき逸品!最終試飲月:97年11月講談社 ボルドー 第4版より抜粋..... |