中国茶＞花茶・加工茶

< ショップコメント >
工芸茶【黄鶴展翅】【商品説明】『工芸茶とは』中国では、昔からお茶の飲み方、楽しみ方はさまさまです。日本人と同じ、季節の変化にも非常に敏感で、うまく自然の賜りものを生活に取り入れています。長い歳月にわたり、一つの独自な文化となりました。その中に、茶葉と季節の花とうまく組み合わせて、お茶の工芸品が生まれて、現在に伝わられました。お茶の香りと味わいを楽しみながら、花の美しさも目の保養となる工芸茶は中国の贅沢なお茶です。工芸茶の作り方はとても手間かかります。一つ一つの工芸茶はすべて職人の手作業から生まれます。素材となる緑茶の茶葉は新芽だけ使用されます。柔らかい茎を100本位束ねて、乾燥した花茶（常用されるのが千日紅の花、菊の花、カーネーションの花、百合の花等）を真ん中に入れて、糸で結びます。その花の種類、あるいは、縁起のよい形作りによって名づけられます。最後、「香薫」という工程によって、香り付けを行います（一般的に4回です）。『ゴージャスな雰囲気をかもし出すー「黄鶴展翅」』お湯を注ぐと黄色い鶴がは羽ばたくように、真ん中から黄色の美しいマリーゴールドが現れます。ゴージャズな雰囲気に演出してくれます。おもてなしに最高な一品ですよ♪【産地】福建省で生産されてます。【特徴】マリーゴールドの甘味はジャスミンの香りとうまくマッチしています。優雅な気分にさせます。中国では、菊の花は目の疲れ回復や、体の熱をとる解熱作用に優れていると考えられています。【淹れ方】1.耐熱グラスの急須や高さのあるコップをお湯で温めておきます。2.お湯を捨て、丸まった茶葉を1個入れ、直接95〜100℃のお湯を注ぎます。3.茶葉が開き、花が出てきたら、美味しい工芸茶が出来上がります。4.飲み終え、お湯を直接注ぎ足し、3煎ほど美味しくいただけます。.....