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< ショップコメント >
全世界で9000本の限定リリース。力強く、ドライでスモーキー＆スパイシー。とても余韻の長いスーパープレミアム品!!■ 色：琥珀色。■ 香り： 複雑で力強い。ラムのような甘い香りの奥に刺激的なスモーキーさとチャコール香。■ 味わい： 力強く、甘みのあるオイリーさ。やがて塩っぽさ、ドライでスモーキーさへと続く。■ フィニッシュ：スパイシーでドライ。そしてウッディなスモーキーさ。とても長い余韻。 生産地 イギリス／アイラモルト 度 数 57.2度 容 量 700ml 保存方法 常温で保存 原材料 モルト ■ お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りします！ ■ 大量のご発注に関しましては、一度店舗へお問い合わせください。 ■ 店舗併売につき在庫切れの場合メーカー取り寄せになりますので、お日にちを頂く場合がございます。 ■ 写真はイメージにつき予告なく容量、デザイン、仕様等の変更がございます。   ラガヴーリン蒸留所は、ウイスキーの生産で非常に有名な島、アイラ島の南岸に位置しています。「ラガヴーリン」は、蒸留所のある村の名前。「Lagavulin」はゲール語の“Laggan Mhouillin”（谷間の水車小屋）から来たもので、「小さな谷間の、水車小屋を囲む村落」に由来しています。村には、名前の由来となった2つの水車小屋の碾き臼の石が、現存しています。蒸留所が面しているラガヴーリン湾を守るように建っているのは、歴史的な遺跡Dunyveg砦です。ここは、何世紀も前にスコットランド西岸沿いの海を支配し、よそ者の侵入を決して許さなかった「島々の王」（ザ・ロード・オブ・ジ・アイルズ）の拠点でした。砦は、現在では魅力的な遺跡として知られています。   現在、アイラの蒸留所はすべてポートエレンのモルトを使用しており、蒸留所の仕様に沿ってそれぞれに適量のピート香が加えられます。ラガヴーリンは、アイラウイスキーの中でも特にピート香が強く、スモーキーさに深みがあります。蒸留所では、均一な粒度のグリストを製造します。グリストに混ぜる水は、内陸部の湖から引き込まれます。直径5メートル、容量4.3トンのマッシュタンの中で、Lauter 攪拌機によってゆっくりとミックス。この工程は、水の交換も含めて全部で3回繰り返され、終了までに約5時間かかります。木製ウォッシュバックは10基。それぞれ21,000リットルのウォートにイーストを加え発酵させます。発酵には55時間をかけ、アルコール度数8％のウォッシュを醸造します。2基のウォッシュスチルはプレーン型。2基のスピリッツスチルはオニオン型です。蒸留は5時間半行います。コンデンサーは、昔ながらのワームタブではなく、管状コンデンサーを使用しています。スチルから最初に溜出するニューポットは、クリアで舌を焼くような風味が特徴となっています。舌触りをまろやかにし、味わいにリッチさ（地元では「炎を消し、温かみを残す」と表現される）を加えてラガヴーリンへと熟成させるには、16年の歳月が必要です。蒸留所には、伝統的な土床の3つの貯蔵庫（うち2棟は3階建て、1棟は1階建て）があり、蒸留酒はオーク材の樽で熟成されます。.....