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[2002] マルケス・デ・カーサ シャルドネ
< ショップコメント > コンチャ・イ・トロ社の同シリーズである「マルケス・デ・カーサ・コンチャ」は、コンチャ家が1718年にスペインのフェリペ国王から授かった侯爵家(=カーサ・コンチャ)の称号です。単一畑で収穫したぶどうだけを使用し、フレンチオーク樽での丁寧な熟成によって生まれる贅沢で伝統的なワイン。飲む人と栄光を共にする特別なワインにしていただきたいという願いを、その名前に込めたプレミアムワインです。特に“マッピング”という革新的なシステムの成果があらわれはじめた1999年ヴィンテージから、より高い評価を受けています。ワイン名Marques Casa Concha Chardonnay白辛口容量750ml生産地域マイポ・ヴァレー説明頂点まで完熟したシャルドネの力強い果実味、ふくよかさにかすかなバニラ香が調和してバランス良い味わいに仕上がっています。英米では「ベスト・バイ」のシャルドネとして、多くの賞賛を浴びています。チリワインの中心地マイポ・ヴァレーの中でもっとも高台にある「サンタ・イサベル農園」のぶどうを使用、水はけに優れた礫質土壌の区画をこのシャルドネ栽培にあてています。発酵後は古樽で、じっくり約9ヵ月間のシュール・リー製法による熟成、さらに瓶内で6ヵ月熟成させて出荷します。7-9℃(冷蔵庫で約1時間半、氷水で約10分)レモンなど柑橘類の酸味やハーブがよく合う淡泊な生料理[例:カキ、タコ、キャビア、スモークサーモン)、酢の物、サラダ+ドレッシング、鍋+ポン酢、川魚塩焼き、唐揚げ、にぎり寿司など]備考果実酒、アルコール分:14%未満輸入元:メルシャン(株)(通販酒類小売免許による表示義務事項)..... |