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< ショップコメント >
「クラレット」 ボルドー系品種ブレンドを意味します。ボルドーファンが大絶賛する、カジュアルで洗練されているエレガントなワインです。ワインを開けるとブルーベリー、クランベリー、ストロベリー、ほのかなカシスのアロマが広がります。味わいは、熟成したタンニンが、リッチなブラックチェリー、ブラックベリー、プラムのフレーヴゼと上品な酸味とバランスを保っているほのかなオーク香を包み込んでいるようです。マッシュルームとスイスチーズのハンバーガーやグリルポークにクランベリーソースを添えたもの、ベーコンパンチェッタのサラダなどと一緒に！ NEWTON NAPAVALLEY CLARETニュートンナパヴァレークラレット生産地：アメリカ/カリフォルニア/ナパ地区味わい： ミディアムボディ葡萄：カベルネ・ソーヴィニヨン47％、メルロ41％、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド4％、シラー4％容量：750ml ニュートン・ワイナリーはナパ地区の2箇所に葡萄畑を持っています。北部沿岸のスプリング・マウンテン・エステートでは、150〜480メートルの標高差のある丘で、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、プチ・ヴェルドーといった品種が畑の微気候に合わせて栽培されています。太陽がふんだんに降り注ぎ、渓谷からの冷気が夏の暑さを和らげる畑で収穫された葡萄は、芳醇な赤ワインを産みます。一方南部、カルネロス地区の葡萄畑は、サンパブロ湾からの海風で年中冷涼な気候が保たれ、土壌も白亜質ローム層と理想的な環境が整っているために、シャルドネ種が栽培されています。オーナーのニュートン夫妻が心がけているのは、できるだけ自然に沿ったワイン造りです。畑の微気候に合わせて栽培する品種を選び、化学肥料、殺虫剤や除草剤の使用を最小限に抑え、熟度を確かめながらすべて手摘みで収穫します。最終ブレンドを行なうまで小さいロットに分けて熟成させ、また大半をアンフィルター＆アンファインで瓶詰めするというのもニュートン・ワイナリー独自の手法です。豊かなフレーヴゼとアロマを持つニュートンのワインは、きめこまやかな配慮があって生まれるのです。.....