ワイン＞スペイン＞発泡系

< ショップコメント >
グラン・ブリュットライマット ライマット社にとって長年の夢だった、スーパーカバ。ピノノワールを使用したこのカバをつくるために、ライマット社はDOカヴァを脱退しました。（※D.O.カヴァでは今のところピノノワールを使用して白のカヴァを造ることが許可されていません）アペラシオン：DO Costers del Segre V.E.C.P.R.D（産地限定高品質スパークリングワイン）生産者：ライマット社RAIMAT地区品種：シャルドネ70％ピノノワール30％醸造：搾汁率60％、1次醗酵は18℃（ステンレスタンク内、シャルドネの一部は樽醗酵）、2次醗酵は13℃。熟成：2次醗酵に引き続き2年以上の瓶内熟成残糖度：10g/L以下（補糖は0g）テイスティングノート：シャルドネに由来する、レモンや蜂蜜、炒ったアーモンドの香りがバランスよく豊かで、繊細で優雅さを感じさせる。細やかな泡立ちは、クリーミーでなめらか。料理との相性：すべての料理、特にオーブンで焼いた魚鶏肉料理。サービス温度：8〜10度 ■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 コドーニュ社の系列ワイナリーとして1914年に創立されたライマット社は、バルセロナの西レリダの地に3，200ヘクタールの土地と古城を手にいれ、数十年の歳月をかけて大規模な投資を行い、この土地を肥沃な素晴らしいワイン生産地となるよう改良しました。カリフォルニア大学デイビス校との協力関係など、世界最新、最先端の栽培・醸造技術から造りだされる高品質ワインは、数々のコンクールで極めて高い評価を得ており、スペインを代表する高級ワインとして世界から支持されています。.....