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< ショップコメント >
スペインヘレス産のワインですマンサニ−リャ“パピル−サ”750mlルスタウ ブドウ品種：パロミノ種アルコ−ル度数：15.5度サ−ヴ：冷やして楽しみ方：アペリティフ。シーフードとともにこのドライ・マンサニ−ヤは、サンルカ−ル・デ・バラメ−ダで造られます。軽快でフレッシュ、とても風味が強く、クリ−ンでクリスプ、そして塩気を感じます。 ■同梱するなら！こちらのワイン■ 一箱に12本まで入ります。 エミリオ・ルスタウ社は1896年に設立されたシェリーメーカーです。彼らは非常に個性豊かなシェリーを扱っており、中でもアルマセニスタ・シェリーは特別な価値をもつものです。アルマセニスタとは、古くからボデガ（ワインの熟成庫）を持ち、家族代々受け継がれてきたシェリーを200樽以上所有している人々を意味しています。彼らの多くは弁護士や医者、あるいは事業で成功し、趣味でボデガを持つ人であり、プライベートでオールド・シェリーに投資をしています。かつてアルマセニスタは200名ほど登録されていましたが、その数は減少し、現在は50人を割っています。また、1950年以前はエミリオ・ルスタウもアルマセニスタのひとりでした。一般的なシェリーは需要に合わせて大量の同じ味のシェリーを生産する必要があるため、生産メーカーは多くの生産者からシェリーを買い集めてブレンドし、さらにブレンド用のシェリー（甘さや色を整えるためのもの）を加えて、味の均一化と安定を図ります。これに対してアルマセニスタ・シェリーはブレンドは一切行わず、ソレラ・システムの熟成が終わると、軽いろ過だけ行って瓶詰めされます。しかし、この個性豊かなシェリーは商品化される事無く、彼らの自家消費用、または大切な友人へのプレゼントとして使われています。その希少なアルマセニスタのシェリーをエミリオ・ルスタウ社は個々に契約を結び、ラベルに彼らの名前、タイプ、ソレラの樽数（1／138，1／143など）を明記して、製品化しました。製品のタイプはアルマセニスタの数と同じだけ違っており、その味わいは非常に繊細なものです。.....