調味料＞スパイス＞ナツメグ

< ショップコメント >
スリランカで有機栽培されたものです。熱帯性植物ニクズクの種子の仁で、甘い刺激性のある香りとほろ苦さが特徴です。スリランカ産のナツメグは、世界の8割を占めるインドネシア産と比べ主成分Sabineneの含有量が約1.2倍です。クッキー、ケーキなどのお菓子以外に、ハンバーグ、ミートソースなどの挽肉料理には欠かせません。ご使用の直前におろしがねで粉にすると香りが引き立ちます。有機JAS認証品.....