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300年の歴史と最新の醸造所が生み出す南アフリカ最高峰のスーパープレミアム品種：カベルネソーヴィニヨン、メルロー栽培密度4000本/ha、収穫量3〜4t/haの厳選されたロンデコップ畑のぶどうのみを使用。ロンデコップ畑は表面は小石状で深部は粘土質の、葡萄の生育には最良の土壌を持ち、標高280m〜300mの尾根には毎夕涼風が流れ込み、果実に酸味を加えるに十分な長い成熟期間を与えます。贅沢に絞られた果汁は、その発酵に最も適した地場の酵母のみを使い3〜4週間で発酵された後、フレンチオークの225リットル新樽で24ヶ月樽熟されます。このワインは、中央にかけて深みを増すリッチなルビー色と、カシス、鉛筆の芯を想わせる香り、ベリーなどの豊かな芳香を持ち、長期の樽熟によって得られる、フルーツフレーバーとタンニンストラクチャー、そしてしっかりとした酸味がワインに素晴らしいバランスを与えている、フィルハーレヘン テロアールそのものと言える絶品です。インターナショナル・ワイン・チャレンジ2003ゴールドメダル受賞.....