ワイン＞フランス・ボルドー＞メドック・その他＞赤

< ショップコメント >
「インターナショナルワインチャレンジロンドン2005」で3つのタイトルを同時に獲得！！1、ゴールドメダル2、ボルドー赤ワイン部門第1位3、全世界のカベルネ-メルロブレンド部門第1位葡萄品種：カベルネソーヴィニヨン58％、メルロ42％平均樹齢：40年畑は、メドックのサンクリストリィ村にあり、砂利土壌です。収穫量はなんと17hl/haで、1本に2〜3房しかつけていません。摘葉や摘房を行なっています。収穫は手で、小さなケースを使っています。なんと手で粒選りしています。40hlの容量の木樽で、手作業によるピジャージュをしながら、醗酵させます。マロラクティック醗酵と熟成（18ヶ月間）には、フランスのバリック（新樽）を使います。アサンフラージュは重力を利用し、パイプやポンプは使いません。清澄もせず、フィルターも通しません。既に人気が高い、新しい流れを感じさせてくれるボルドーです。日本への割当は1ヴィンテージあたり360本のみです。「ワインアドヴォケイト158」で91-93点.....