ワイン＞フランス・ブルゴーニュ＞コート・ド・ボーヌ＞白

< ショップコメント >
ブドウ品種：シャルドネ 樹齢：平均50〜60年 熟成：古樽で12ヶ月 ピュリニー・モンラッシェとサシャーニュ・モンラッシェに挟まれた場所にジャン・ジャック・モレルという新しいドメーヌが生まれました。 もともとブルゴーニュは猫の額ほどの土地でも信じられない価格！ 新しいドメーヌの誕生が少ないです・・・・・ しかも南側の斜面に位置し、土壌の変化に富み、偉大な白と赤が競い合うように共存できるジャン・ジャック・モレルほどの畑となると、所有者が手放さないので超困難！ しかしジャン・ジャック・モレルはそもそもブドウ栽培のスペシャリスト。 この極上地を所有して最上のブドウを当初造っていたのです！ 2004年からドメーヌ設立によってデビュー！そのテロワールが姿を現します！ しかしその畑はやはり2.5haとわずか！あのオリヴィエ・ルフレーヴ、コラン・モレがぞっこん！ 供給ストップで関係が悪化するほど絶賛のブドウ！ ジャン・ジャック・モレルのブドウは、あのオリヴィエ・ルフレーヴ、ピエール・イヴ・コラン・モレに「群を抜いている！」と絶賛され、そのブドウを供給していたのです。 そして、独立、ドメーヌ設立に当たってブドウ供給を今回断ったことにより、現在でも彼らとの間にわだかまりがあるほど！ そんな前評判を聞きつつ試飲してみて納得！ あふれ出るテロワール！ まんまの素晴らしい味わいなんです！ピュリニー・モンラッシェ[2005]ジャン・ジャック・モレルオリヴィエ・ルフレーヴ、ピエール・イヴ・コラン・モレがぞっこん！テイスティングで納得！期待度100%のブルゴーニュ極上地から新鋭！他から供給のブドウとは違う。 その素晴らしさは群を抜いている！＜ネゴシアン：ピエール・イヴ・コラン・モレ＞ピュリニー・モンラッシェとサシャーニュ・モンラッシェに挟まれた場所にジャン・ジャック・モレルという新しいドメーヌが生まれました。 もともとブルゴーニュは猫の額ほどの土地でも信じられない地価！ 新しいドメーヌの誕生が少ないです・・・・・ しかも南側の斜面に位置し、土壌の変化に富み、偉大な白と赤が競い合うように共存できるジャン・ジャック・モレルほどの畑となると、所有者が手放さないので超困難！ しかしジャン・ジャック・モレルはそもそもブドウ栽培のスペシャリスト。 この極上地を所有して最上のブドウを当初造っていたのです！ 2004年からドメーヌ設立によってデビュー！ そのテロワールが姿を現します！しかしその畑はやはり2.5haとわずか！マロンクリームの甘やかな香り。 いや、むしろ、甘さ酸っぱさが絶妙なレモンタルトを連想！口に含むとミネラルと凝縮したエキス分が口いっぱいに広がります。テイスティングの時は、少々自らが持つポテンシャルを持て余し気味とでも言うような、強烈な主張。余韻も長く魅力的。口の中でいろいろと変化する味わいが複雑でもあり、朴訥とした強烈な凝縮度の逸品！これは正直驚きのブルゴーニュの白の代表ピュリニー！今でもオリヴィエ・ルフレーヴは、私が供給を絶ったことに不満を持っている。 もちろん、彼が私のブドウを絶賛し、贔屓にしてくれたことに関しては感謝しているが、でも・・・・ 手塩にかけて育てたブドウを最終的に他の造り手の手に渡ると、他のブドウと一緒にされてしまうので、そこに納得がいかなかった。 ＜造り手：ジャン・ジャック・モレル＞あのオリヴィエ・ルフレーヴ、コラン・モレがぞっこん！供給ストップで関係が悪化するほど絶賛のブドウ！ジャン・ジャック・モレルのブドウは、あのオリヴィエ・ルフレーヴ、ピエール・イヴ・コラン・モレに「群を抜いている！」と絶賛され、そのブドウを供給していたのです。そして、独立、ドメーヌ設立に当たってブドウ供給を今回断ったことにより、現在でも彼らとの間にわだかまりがあるほど！ そんな前評判を聞きつつ試飲してみて納得！あふれ出るテロワール！まんまの素晴らしい味わいなんです！.....