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336本完売24本しましたブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨンサンタ・イネス：デイリークラスでも最高の造りと評価！専門誌ワイナートのチリ特集でも堂々掲載の造り手！専門誌ワイナートのチリ特集でも堂々掲載の造り手！チリはグローバルな品質・嗜好を目指したワイン造りが行われるようになりました。 世界のトップ・ワインメーカー、例えば・・・・＜シャトー・コス・デストゥルネル＞のブルーノ・プラッツ＜シャトー・マルゴー＞のポール・ポンタリエ＜シャトー・ラフィット＞カリフォルニアの＜ロバート・モンダヴィ＞なども、チリでの高品質ワインのポテンシャルを見抜き、ワイン造りに参入しています。いかにチリがワイン造りに適した土地であるかを証明しています。 この「イスラ・デ・マイポ」が造られる場所は、チリの最も銘醸地マイポ・ヴァレー。アンデス山脈の麓の最も理想的な気候に恵まれた土地と言われるチリワイン最高の地域です。 太陽の豊かさ、乾いた気候、朝夕の涼しさつまり、夜と昼の寒暖の差など、ワイン造りに適した潜在能力を持っています。 その品質の素晴らしさは、ワイン専門誌ワイナートのチリワイン特集でも、リゼルヴァが【80点台】と、この価格ながらの最高の評価だったことでも証明してくれました。デイリークラスでも最高の造りと評価！この価格帯で全てのブドウがビオロジー！もちろん、ワインを飲まれる消費者は、ビオロジーやオーガニックであるかないかに関わらず、「良いワイン」を飲みたいと思っているのではないかと考えています。 しかし私達は環境との調和の中で生きており、水や食物を汚染する殺虫剤などは使いわない「オーガニック」「ビオロジー」でのワイン造りを信念として選びました。 結局「良いワイン」を消費者が求める限り、そのようなワインが選ばれると信じています。＜造り手：オーナー：デマルティノ＞サンタ・イネスは、デマルティノ家が1934年にイタリアからチリに移民してきて設立。チリワイン最高の地域「イスラ・デ・マイポ」の中でも、衛星写真を使ってさらに区画を選りすぐり。また、醸造責任者は、2004年のチリで最優秀醸造家に選ばれました。また、4・5年前より、全ての畑においてビオロジー栽培の実践が行われました。デマルティノの信念により、殺虫剤は一切使われず、発酵でも天然酵母のみを使用します。その結果、イスラ・デ・マイポのワインは、世界的に評価を受けた当初よりも、現在さらに格段に素晴らしいワインを造っています！サンタ・イネスのワイン.....