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< ショップコメント >
ハイビスカスの昔ながらの浸出方法によって得られるクリアでルビーのように鮮烈な赤色をした、柔らかで洗練されたリキュール。味わい豊かで深く、ほんのりとした酸味はクランベリーに似ています。クールに！ フレッシュに！よく冷やして。ロックでもカクテルでも、お好みの飲み方でお楽しみください。 内容量：750ml アルコール分：20度   ハイビスカスの昔ながらの浸出方法によって得られるクリアでルビーのように鮮烈な赤色を した、柔らかで洗練されたリキュール。味わい豊かで深く、ほんのりとした酸味はクランベリーに 似ています。 メキシコで昔から食用ハーブとしても親しまれてきたハイビスカス。メキシコの庶民的飲み物に 「 Agua（アグア）」があります。「Agua」とはスペイン語で「水」を意味しますが、花や果物 または種などに水、レモン、砂糖などを加えて作った飲み物も「Agua」と呼ばれ、その一つに ハイカの原料であるハイビスカスを使った「Agua de jamaica」があり、国民に親しまれつづける 代表的な飲み物です。 美しい赤色をした「 Agua de jamaica」は爽やかな酸味があり、さっぱりした 飲み心地。またハイビスカスには夏バテ、疲れ気味、二日酔いなどの症状を和らげる効果があると いわれ、「 Agua」だけでなく 民間薬としても昔から使われてきました。 メキシコ国民に親しまれるハイビスカスがルビーのごとく美しい色をそのままに、大人が 楽しめるリキュールとして、そしてメキシコにおけるリキュールの新しい表現として誕生しました。 Xaica・・・いつも冷やして Xaicaはフレッシュなリキュール。5℃から8℃ぐらいに冷やせばより美味しくいただけます。 飲む前に冷蔵庫で冷やしておくのが最適。またはロックにして食前酒や食後酒として、 また他の飲み物と合わせれば新しいXaicaの世界が広がります。 販売元：リードオフジャパン株式会社輸入食材、輸入食品のお求めは LA TIENDITA /ラティエンディータ で！ レッドローゼルというハイビスカス(Flor de Jamaica)で作られた『Xaica』。 澄んだルビーのように赤く、ほんのりとした酸味が特徴。ビタミンCを含んだ 『Xaica』は“美”を意識した新しいメキシコ産のリキュールです。 Xaicaを使ったお勧めレシピ Xaica Mexicana （ハイカ・メヒカーナ） □トレス・アレグレス・コン・パドレス30ml □ライムジュース15ml □ トニックウォーター適量 作り方：氷（ブロック）を入れたグラスにジョシーを注ぐ。そっとクリームを入れて浮かせる。 Xaica Mojito （ハイカ・モヒート） □ハイカ60ml □ ミントの葉適量 □ ライムジュース10ml □ ソーダ適量 作り方：クラッシュドアイスを入れたグラスにソーダ以外の材料を注ぎ、ステアしてソー ダで満たす。デコレーションにミントの葉を飾る。.....