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< ショップコメント >
ズブロッカ（ジュブルフカ）とは、ウォッカにバイソングラス（ズブロッカ草、ヨーロッパバイソンが好んで食べる）を漬けて香りを移したポーランド産のアルコール飲料のことを言います。 桜餅のような香りがします。ズブロッカ草はかやの一種でズブラという野牛が好んで食べることからその名があるようです。 ボトルにバイソングラスが一緒に詰められており、そのため薄黄緑色に着色され独特の芳香があります。 ただし、アメリカで売られているものにはバイソングラスは使われず、人工的に着香されています。バイソングラスに含まれる芳香成分クマリンが同国の法律により食品への利用が禁じられている為なのです。 冷凍庫に入れてストレートで飲む飲み方がスタンダードです。.....