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【瓶内二次発酵の本格派】コヴィデス ゼニウス ブリュット 正規 750ml
< ショップコメント > コヴィデスゼニウスセッコ750ml ベネデスの生産者が1968年に結成した協同組合による瓶内二次発酵の本格派です。使用品種は3種類のブドウから造られ、マカベオ(フルーティな味とさわやかさ)、パレリャーダ(花のような香り)、チャレッロ(アルコールと酸味)この3品種の組み合わせが魅力的なワインを造りだします!色調はグリーンがかったイエロー。果実味と酸味・苦味の絶妙なバランス! 瓶内発酵によって生まれたきめ細やかな泡はやさしく溶け込んでいて、熟れた果実味や穏やかな酸味、余韻に残るほのかな苦味による複雑さは長く楽しめて飽きのこない素晴らしい味わいです!ワイン王国(料理王国社)27号の『3,000円以内で買える極上スパークリングワイン』特集においても見事【四ツ星★★★★】を獲得!!淡い麦わら色。青リンゴ、レモン、ライムなどの爽やかな香りに乗るミネラルの印象。口に含むとみずみずしい果実味、すがすがしく爽やかな酸、微かな苦味がうまくバランスして本当に美味しい!!ドライで辛口、レモンピールのような心地良い苦味、そしてたっぷりの酸が印象的な味わいで、泡は極めて繊細です。..... |