ワイン＞フランス・ブルゴーニュ＞発泡系

< ショップコメント >
■■■リアルワインガイド88〜88■■■初対面の香りはいかにも人見知りで、どちらかと言うとそっけない感じだったのだが、何よりも素晴らしいのは口に入れた瞬間の一瞬のバランスのよさ。そのあとは、すっきりさらりととけてゆく。しかし、すっきり消えちゃう3歩手前で存在感を示すのは、きっと天性の魅力なのでしょうね。なぜか口の中でしか感じなかった桃や花の香りが、鼻でも感じるようになり、さらにはその優しさと切れ味が全体を印象付けるという、なんともうまくできたものよのぅ。日本人醸造家「仲田晃司」氏らによって設立され、天・地・人と言うインパクトのあるラベル、そしてもちろんその繊細なる味わいが評価され一躍脚光を浴びた生産者「ルー・デュモン」！！シャルム・シャンベルタンやコルトンなど、かなりのクオリティを示すワインを筆頭に緻密なワインの数々を世に送り出している注目の造り手ですが、今回、デュモンの醸し出すクレマン・ド・ブルゴーニュが始めて入荷してきました。コート・ド・ボーヌ、オート・コート・ド・ボーヌ地区のシャルドネを100％使用したこのスパークリングは、仲田氏の肌理細やかな仕事ぶりが詰め込まれている物となっており、複雑でミネラル分たっぷりな仕上がりで、柑橘系のフレーバーにクリーミーな泡立ちを特徴とするものとなっております。ちなみに、リアルワインガイドにおいても88〜88点と、価格が倍のシャンパン並の評価を受けており、「天性の魅力」って言われてます。日本人の奥ゆかしさを体現したこのスパークリングは、日本人のためにあるんじゃないかな〜と言う気がします。 .....