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< ショップコメント >
・2005年が〜〜チリの名門ワイナリーが手掛けるスパイスの香り豊かな赤ワイン〜〜創業135年の歴史を誇る名門ワイナリー。チリの首都サンチャゴから北上したアコンカグア・ヴァレーに本拠を構え、アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有する同ワイナリーは、ハイクラスなワインからリーズナブルなワインまで幅広く手掛けている。コーヒー、ヴァニラ、カシス、丁子などのスパイシーなアロマが複雑に絡み合う。ほのかな酸味と滑らかなタンニンのバランスがよく、余韻も長いので、エレガントな印象。スパイスを利かせた牛肉料理と合わせると、ワインの持つ凝縮した味わいがより引き立つ。Best Marriage:鴨や鹿のソテーなどジビエ料理全般、タンシチュー、牛肉の赤ワイン煮込み 香り カシス なめし革 コーヒー 甘草 ヴァニラ ブルーベリージャム ・41号.....