ワイン＞フランス・ボルドー＞グラーヴ＞白

< ショップコメント >
キャンティの雄、カステロ・ディ・アマの共同所有者ジョルジョ・カヴァンナ氏が2001年から所有し、長年のパートナーであり友人の元ムートン・ロートシルトの醸造責任者パトリック・レオン氏を醸造コンサルタントとして迎い入れ、妥協のないワイン造りを行っている「グラン・ダンクロ・ド・シャトー・ド・セロン」。同名の赤も生産しておりますが、注目度の高いワインはこの白ワインです。初ヴィンテージの2001年から、毎年ギド・アシェットにおいて、1つ星、2つ星の評価をされており、迎えたグレート・ヴィンテージの2005年も大いに期待の持てる品質となりました。55％使用されているセミヨンは、新樽と木樽を使って、そしてソーヴィニヨン・ブランとソーヴィニヨン・グリはステンレス・タンクで発酵・熟成がなされており、これらを巧みにブレンドして仕上げております。ジョルジョ・カヴァンナ氏の情熱とパトリック・レオン氏の技によって生まれた白ワインは、、久々に出合ったグラーブの本道を行くワインのような気がします。【0706炎熱5】.....