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< ショップコメント >
◆DomPerignonEnotheque[1993]◆ドン・ペリニヨンエノテークヴィンテージ[1993]はセラー内ですごす醸造過程で、2回目の熟成のピークに達しました。◆1993年のヴィンテージは、葡萄の早熟によって特徴付けられます。早い発芽と、温暖で嵐の多い春の気候が開花を早め、6月上旬にはすでに完全に花をつけていました。例年並の気温にもかかわらず、夏は収穫期の始まる9月10日まで十分な太陽と日照りに恵まれました。◆香り：最初に干草の香りを感じるとすぐに、グレープフルーツのコンフィとシナモンの香りに変化し、ビスケットとドライフルーツの香りが加わります。◆味わい：完璧なバランスのいい味わいがリズムよく口に広がります。最初の濃厚な口当たりはすぐにクリーム状のしなやかさに変わり、繊細で気品に満ちたテイストが心地よく続きます。河内屋の注文状況河内屋インフォ.....