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◆Toro Nvmanthia [2005]◆品種：ティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)100％（樹齢70〜100年）◆醗酵：26〜28℃の温度管理にて9日間 1日2回のポンピングオーバー◆醸し：軽いポンピングオーバーを行ないながら25日間マロラクティック◆醗酵：新フレンチオークにて◆熟成：新フレンチオーク樽18ヶ月スペイン国内ワイン専門誌 Vino&Gastoronomiaにてウニコよりも高い評価を獲得し彗星のように現れたシンデレラ・ワインです。ロバート・パーカーは、 Wine Advocate #136 (Aug 2001)…Numanthia 1999 「Anamazing effort from Toro.」：「トロからの驚くべき奮闘」 Wine Advocate #159 (Jun 2005)…Numanthia 2002 「There are a number of serious wines emerging from Toro, but Numanthia may be the most perfectionist wine of the appellation.」「トロからは多くの重大なワインが現れるがヌマンシアはその中で最も完璧主義な生産者かもしれない。」等、絶賛のコメントを毎年出しております。.....