ワイン＞イタリア＞トスカーナ＞赤

< ショップコメント >
◆Kurni 2002 All`Origine Red wine 1500ml河内屋の注文状況◆モンテプルチアーノの傑作、新樽260％から生み出されたプレミアム-イタリア・ワインクルニ 2004。2004ヴィンテージは過去数年に比べると酸の乗りが良くバランスがとれており、若く濃厚ながらも非常に近づきやすいヴィンテージではないかと思います。イタリアワイン界が誇るプレミアムワイン、オアジ・デリ・アンジェリ／クルニ「私にとってのワイン造りはビジネスではなく生活そのものです。」それがクルニを産み出すオアジ・デッリ・アンジェリのオーナーであるマルコ・カゾラネッティ氏のワイン造りに対する姿勢です。元ドゥカティのエンジニアだったマルコ・カゾラネッティ氏は「ワイン造りはパッションで行うもの」という信念により自然農法で数々の農業賞を受賞する日本人福岡正信氏の著書から自然農法を勉強する等誰からも教わらずに独学で得た自らの哲学でワイン造りを行っています。畑では葡萄を仕立てる支柱に虫除けの効果がある松の木とユーカリの木を使うので、殺虫剤は使いません。また土壌を健全な状態に保つ為、海藻や蜂の巣から造った肥料と、ゼオライト(沸石)等を畑に撒き化学肥料は一切使いません。手間もコストも掛かりますがこの方法は一向に変えるつもりはありません。葡萄の株は13,000本/haに密植を行っており将来的に使う予定の若い畑に関しては22,000本/haという驚異的な密植率で葡萄の栽培を行っております。植樹の密度を高め品質改善に成功したバローロ・ボーイズの5,000本/ha以上(生産者により異なります）でも高密植と言える位ですから、クルニの密植率がいかに高いという事が伺い知れるかと思います。密植の目的は株と株の感覚を狭める事で隣の木同士が養分を取り合わない様に根が横に伸びずに真下に行く為地中深くの色々な土壌の成分を葡萄が得られる事にあります。6〜7月には葡萄の房半分を切り落としてしまう為、株から100g程度しか収獲出来ないほどです。こうした厳しい収量制限により営利目的では決して得ることは出来ない味わいの濃い葡萄を誕生します。また、樽に対するこだわりも並々ならぬものがあります。フランスからオーク樽の原料となる材木を一旦カンティーナまで運びマルケの空気に触れさせる為に寝かせます。材木がマルケの空気に馴染んだらフランスの樽メーカーへ戻し、トーストは全て手焼きで行ない樽として完成させたものを改めて納入します。マルコ氏は1993年よりワイン造りを行っていましたが「自分自身が納得できるワインでは無かった」為、リリースを見送り、1997ヴィンテージから市場にリリースを開始しました。ワイン造りにおける畑から醸造に至るまで一切妥協のない徹底した完璧主義を貫く生産者の姿勢がクルニの品質を支えております。◎2004ヴィンテージ：イタリアワインガイド4冠達成！2000年ヴィンテージから・ガンベロ誌・ヴェロネッリ誌・ドゥエミラヴィーニ誌にて最高評価を取り続けてきたクルニですが2004年ヴィンテージも見事最高評価を獲得しております。現在、前記3誌は5年連続3冠獲得中です！更にエスプレッソ誌でも最高評価の5ボトルを獲得しており、2003ヴィンテージに引き続き2年連続4冠達成中です！■Gambero Rosso 2007Tre Bicchieri 最高賞：3グラス■Duemilavini 2007Cinque Grappoli最高賞：5グラッポリ■I Vini di Veronelli 2007Le Tre Stelle最高賞：青い3ツ星 96/100点（★★★）※青い三ツ星は3年度以上三ツ星を取り続けたワインに送られる評価です。■Le Guide de L'espresso 2007Cinque bottiglie最高賞：5ボッティエーリマルケ州の赤でトップの評価≪ バック・ヴィンテージの参考評価 ≫■VINI DI VERONELLI・クルニ'9790点獲得 (初登場は点数のみ掲載)・クルニ'98最高賞3ツ星獲得・クルニ'99最高賞3ツ星獲得・クルニ'00最高賞青3ツ星獲得 & イルソーレ(年間ベスト25に値)・クルニ'01最高賞青3ツ星獲得・クルニ'02最高賞青3ツ星獲得・クルニ'03最高賞青3ツ星獲得■GAMBERO ROSSO・クルニ'97最高賞3ヴィッキエリ・クルニ'98最高賞3ヴィッキエリ・クルニ'99最高賞2ヴィッキエリ・クルニ'00最高賞3ヴィッキエリ・クルニ'01最高賞3ヴィッキエリ・クルニ'02最高賞3ヴィッキエリ・クルニ'03最高賞3ヴィッキエリ■DUEMILAVINI・クルニ'99最高賞5グラッポリ獲得・クルニ'00最高賞5グラッポリ獲得・クルニ'01最高賞5グラッポリ獲得・クルニ'02最高賞5グラッポリ獲得・クルニ'03最高賞5グラッポリ獲得※ドゥエミラヴォーニは2000年度版が創刊です。 創刊以来最高賞5グラッポリを継続中です。 ☆☆☆別次元な味わいの理由☆☆☆〇クルニが別次元な理由1。《収量制限》1本の樹から出来る葡萄の房を極端に少なくすることでこの凝縮した味を出すべく11hl/haという驚異的な数値まで収量制限をしています。〇クルニが別次元な理由2。《新樽260％》アルコール醗酵時に新樽を60％。残り40％ステンレスタンクにて。更に新樽でマロラクティック発酵後10〜11ヶ月間熟成させ、新たに別の新樽に移し変え10〜11ヶ月間熟成を更に行う。俗に言う新樽200％熟成を行っております。（残り60％は発酵時の換算です。）並みの葡萄ではこの新樽260％には耐えられませんが上記のとおり超低収量の葡萄の為、新樽260％に耐えられるポテンシャルがあるのです。逆に言うと新樽を260％掛けないとバランスが取れない程葡萄自体のポテンシャルが高いとも言えます。.....