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■CinzanoExtraDry■原産国：イタリア■「チンザノ ベルモット」は、200年以上の歴史を持ちイタリアを代表するブランド。白ワインをベースにハーブや香草、スピリッツを加えて樽で熟成させたベルモットは、世界の約120ヶ国で愛飲されている。■白ワインをベースに各種のハーブ、スパイスなどをブレンドした辛口ベルモット。ワイン本来の風味が生かされており、カクテルベースとしても最適。■冷やすとより一層深い味わいが楽しめます。■原産国：イタリアビエモンテ■会社名：Francesco Cinzano&C.ia S.p.A■設立者：Giovanni Giacomo Cinzano■設立年：1757年ベルモットの前身に当たるアロマタイズド・ワインは、古代ギリシア時代に「医学の父」として知られるヒポクラテスが、ワインにニガヨモギや花ハッカなどを漬け込んでつくったという伝説があります。ローマ時代にはいると、この「ヒポクラテスのワイン」にタイムやローズマリー、コケモモなどを漬け込むレシピが考案され、さらに大航海時代にインドやアフリカから様々なハーブやスパイスが輸入されるようになると、それらの原料も執に利用されるようになっていきました。 ※醸造所のあるサンタ・ヴィットリア城→→→イタリアン・ベルモットの確立1757年、チンザノ社はピエモンテ州の州都トリノに創設されました。それまで「自家用酒」として各家庭でつくられてきた「ベルモット」を、いち早く製品化した先駆者として知られています。創業者のジョヴァンニ ジャコモ チンザノは、原材料となるハーブやスパイスの個性を最大限に生かすために、素材ごとに蒸留酒で浸漬したり、ワインに漬けたり、蒸留酒につけた素材をさらに蒸留したり・・・・・という複雑な工程を採用、それらをさらに厳密なレシピに従ってブレンドするという精緻な手法を編み出しました。その息子フランチェスコと孫のフランチェスコII世の時代にチンザノ・ベルモットの名前は、イタリア全土に鳴り響くようになります。特にフランチェスコII世が、イタリア王家からピエモンテ州屈指のマスカット（ムスカテル）の銘醸地サン ヴィットリア ダルバにある「ル ムスカテル」という名前の近代的ワイナリーの運営を任されて以来、その名声は世界的なものになってきています。 ←←←フランチェスコ・チンザノスパークリングワインへの挑戦1860年代に入ると、フランチェスコ チンザノII世は、「ル ムスカテル」の葡萄園産のマスカットを使い、スプマンテ（スパークリングワイン）の生産を開始。ベルモットとスプマンテという今日のチンザノ社の基礎をなす二本の柱を確立しました。そして1861年には、フィレンチェの博覧会でチンザノ・ベルモットがゴールドメダルを受賞。以後、チンザノ製品は数え切れないほどのメダルを獲得していきます。近年では、アスティ チンザノが、イタリアで最も権威あるヴィナリウス賞を獲得しています。※チンザノ博物館内のスプマンテの瓶熟庫→→→.....