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< ショップコメント >
へーゼルナッツ・プラリネ・ペースト。グラニュー糖を琥珀色に焦がし、そこにキツネ色に焼いたナッツを加え、ペースト状になるまで挽いたものです。細挽きは、舌に感じないほどに細かく挽いてあります。味わいとしては、粗挽きの方が豊かです。少し慣れると、この粒の舌ざわりも味わいの一部としておいしく感じられます。生クリームやカスタードクリームに混ぜると、とてもおいしいクリームになります。※こちらの商品は、5月〜10月はクール冷蔵便配送となります。.....