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トスカーナ
  

テスタマッタの片鱗を思う存分お楽しみ頂けるセカンドワイン“グリッリ・デル・テスタマッタ”GRILLI DEL TESTAMATTA 2005赤グリッリ デル テスタマッタ【0725夏得10】★7/28(月)AM9:59まで!ポイント10倍!


価格 : 6300円
[  税込、 送料込、 クレジットカード決済:OK  ]
取り扱い店舗 : リカー倶楽部グリーングラス
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◆コチラのワインはメーカー直送・クール便の◆ お届けとなります!! ワインに付きましては【メーカー直送・クール便】にての お届けとさせて頂いております。 送料に付きましては、 別途表をご参照下さいませ。 【注意】 ご注文時の送料は500円、 または無料と表示される場合がございますが、 クール便適用商品の場合は、 下記の表に記載しております通りの 送料が必要になります。 当店より送信されるご注文確認メールにて、 ご確認下さいませ。 ※クール便料金表はコチラ イタリアトスカーナ州TESTAMATTA DI BIBI GRAETZテスタマッタ ディ ビービー グラーツ・サンジョヴェーゼ75%コロリーノ15%、カナイオーロ10%・品種毎にステンレスタンクにてアルコール醗酵、バリックにてマロラクティック醗酵後同バリック内にて16〜18ヶ月 BB.グラーツが手がけるワイン カザマッタ・ロッソ カザマッタ・ゴアンコ テスタマッタ2005 バロッキ ディ テスタマッタ2004 お買い物に悩んだら・・・ グリーングラス★何でもQ&A★当店では合計金額が5,250円以上で送料無料サービス♪※送付先が離島の場合は、別途送料が掛かる場合があります。 テスタマッタのセカンド・ワイン “グリッリ・デル・テスタマッタ” セカンドとは言っても若木を使っただけではなく、 テスタマッタとして造ったワインを最終的にテスタマッタにブレンドしなかった 樽落ちもブレンドされた大変高品質なセカンドです。 価格は3分の1ながら、テスタマッタの片鱗を存分にお楽しみ頂けます。 テスタマッタの片鱗を思う存分お楽しみ頂ける セカンドワイン“グリッリ・デル・テスタマッタ” グリッリ・デル・テスタマッタは2002ヴィンテージより造り始めたテスタマッタの2ndワインです。 一般的に他の2ndは若木などから造られる事が多い中でグリッリはグリッリ用に収穫された葡萄だけでなく、テスタマッタとして醸造を行ったものの最終的に、テスタマッタのブレンドとして使わなかった高品質なワインもアッサンブラージュされております。 テスタマッタに感じられる瑞々しい酸と、独特の果実味、ミネラルが感じられ、バランスの良い若いうちからでもスタイルが整っているのが特徴です。 ワイン・スペクテーターでは 『ブルーベリーやブラックベリー、花系の素晴らしい香。 フルボディでシダーやトースト、ドライフラワーのアロマが感じられタンニンはシルキー。 サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノより造られた綺麗なワイン。』 Grilli del Testamatta 2005…91pt WINE SPECTATOR2007年10月31日号掲載 更にベロネッリ誌2008年度版でも 91点で3ツ星(★★★)を獲得しております。 ワイン名の頭につくGrilliとは[バッタやコオロギ]という意味です。 トスカーナの人たちは何か妙案がひらめいた時に、『頭の中にバッタがいる』という比喩を使います。 グリッリ・デル・テスタマッタは天候に恵まれなかった2002年に、テスタマッタの質を落とさない為にビービー・グラーツが閃いた事により生み出された2ndワインの為、この『バッタ』の名前が採用しました。 Grilli del Testamatta 2005 グリッリ・デル・テスタマッタ 品種:サンジョヴェーゼ80%、カナイオーロ10%、コロリーノ10% 醸造:ステンレスタンク及びバリック醗酵、バリック熟成16〜18ヶ月 苺や花、ブラックベリーなどのフレッシュな果実のアロマ。 口の中でもフレッシュな果実のニュアンスが続き テスタマッタを彷彿させる滑らかで瑞々しい酸味。 程よいストラクチャーとタンニンの存在感が心地よく 余韻で赤い果実の風味が繰り返します。 輝きのある濃いルビー色。 イチゴやダークチェリー、カシスなどの果実のアロマ。 ほんのりと樽由来の針葉樹や清涼感のある ハーブのアロマも感じられます。 口に含むとフレッシュな果実味の風味ががひろがり やわらかいタンニンと酸のバランスがちょうどよく ミネラルと共に余韻にまで続きます。 ■テスタマッタとは? バリックに直接葡萄を入れ熟成までの醸造行程を全て同じバリックで行ってしまうという赤ワインとして奇想天外な醸造方法を行い世間を騒がせたワインです。通常、赤ワインを発酵する際にステンレスタンクやセメントタンク、発酵用の大樽を使い、熟成は熟成用の樽で行います。 ステンレスタンク セメントタンク 大樽 しかしビービー・グラーツは通常は熟成に使うバリック(228リットル)を縦に置き蓋を外して発酵を行うという常識にとらわれない方法を用いて世間を驚かせました。マセラシオン期間中は毎日、多い日で日に8回のピジャージュを全て手作業で優しく丁寧に行います。 発酵期間が終わると果帽とワインを別けて、発酵に使った樽にワインを戻し蓋を閉めなおしマロラクティック発酵と熟成を行います。 この醸造方法のメリットは、発酵前の搾汁と樽の接触をなるべく早く行う事で、しつこく強すぎる樽香を防ぎ葡萄本来の味わいを引き出せる事です。 また発酵の初期段階から小さい容量のバリックで行う事により、発酵のエネルギーによる温度上昇を抑え、低い温度での抽出により瑞々しい酸と味の乗った品の良い甘味を両立させる事が可能となります。 アーティスト一家に育ったビービー・グラーツ氏自身がデザインした派手なエチケットはイタリア・ワインの規格ギリギリの大きさで、名前の意味もクリエイティブな意味での“クレイジー”とこれまた強烈なインパクトです。 テスタマッタは初ヴィンテージをリリースされるなり、フィレンツェで最も有名な酒屋は試飲するなり“全部売ってくれ!”テュヌヴァン(ヴァランドローが経営するネゴシアン)もサンプルを持ち込むと即決で2000本を買うなど、イタリア・ワイン界の話題を独占しました。 2001ヴィンテージは世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ2003」にて見事3万本の中から最優秀赤ワインに選ばれその名を世界に轟かせました。 更に、2004年度のイタリア・ソムリエ協会が選ぶ「ベスト・プロデューサー」最終選考の最後の3人に選ばれ、名実共にイタリアを代表するワイン生産者となりました。 また同じくTestamatta 2001がイタリア・ワインガイドの権威‘ヴェロネッリ誌’にてその年の最高評価のイル・ソーレ(伊ワインの中から年間20本程度を選考)を獲得しています。現在、テスタマッタは初ヴィンテージから6年。ビービー・グラーツ氏の生産者としての経験や情熱により更に進化を続けております。 TESTAMATTA DI BIBI GRAETZ テスタマッタ ディ ビービー グラーツ フィレンツェ近郊という今まであまり注目されてこなかったエリアから、カナイオーロ、コロリーノと言ったマイナーな葡萄品種を積極的に使用し、新しいスタイルのスーパートスカーナを生み出し、ワイン業界の注目を一気に集めた話題の生産者。畑での仕事量なら誰にも負けないとオーナーであるビービー・グラーツ氏が断言するように、一切の妥協を許さないワインづくりをおこない、初登場でヴェロネリ、ガンベロ・ロッソ、ロバート・パーカー、ワイナーと等から並外れた高い評価を獲得。イタリアの近い将来リーダー的な存在になるとの呼び声が高い。 コチラのワインはメーカー直送・クール便にてのお届けとなります! ワインに付きましては【メーカー直送・クール便】にてのお届けとさせて頂いております。 送料に付きましては、別途の表をご参照下さいませ。 【注意】ご注文時の送料は500円、または無料と表示される場合がございますが、 クール便適用商品の場合は、下記の表に記載しております通りの送料が必要になります。 当店より送信されるご注文確認メールにて、ご確認下さいませ。 ※クール便料金表はコチラ 商品は【1週間〜10日間前後】より発送予定です。※メーカー在庫状況により、急な欠品または販売終了となる場合がございますので、予めご了承下さいませ_(_^_)_ ⇒ 詳しくは、コチラからどうぞ!.....


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