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< ショップコメント >
毎日の食卓でワインを楽しむなら、家庭料理に合うということが大事ですね。特に「和食に合うワイン」をお探しなら、フランス産の辛口白ワインがおススメです。なかでも、フランスのワイン産地の北部にあたる、ロワールやアルザスで造られる辛口の白ワインをおススメします。北フランスで造られるミネラル感のある繊細な仕上がりの白ワインは、だしを基本とした食事や、焼いたり、茹でたりといったシンプルな和食と合わせやすいと思います。和食に北フランスの辛口白。覚えておいて損はない組みあわせだと思います。 [2001] シャトー・ド・シャンブローサヴニエール・キュヴェ・ダヴァン Chateau de Chamboureau Savennieres Cuvee d'Avantブドウ品種：シュナン・ブランシュナン・ブラン種の華やかなカリンの香りに、熟成したサヴニエールならではの、個性ある蜜の香り。 なめらかな口当たりで、それでありながら、しっかりとミネラルを感じる辛口に仕上がっています。 焼き鳥（塩）や、かぼちゃなど根菜類などの少し甘い煮付けにも合いそうです。[2004] ポール・キュブラアルザス・キンテットPaul Kubler Alsace Kintetブドウ品種：シルヴァネール、ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ、ミュスカアルザスといえば、辛口・白。ポール・キュブラーのこのワイン、「キンテット」とは、「五重奏」を意味しています。なぜ、五重奏かといえば、アルザスの5種の白ブドウ品種を黄金比率とでもいうべき、絶妙な割合でブレンドしているから。きれいな果実味、繊細な酸味、口の中に染み入るような優しい感触。お刺身やポン酢を使った料理などに合わせやすいと思います。.....