菓子材料＞粉類＞ミックス粉

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関連商品一覧★ちんびんとは？ちんびん（煎餅）とは、琉球（沖縄県）の菓子。小麦粉を水で溶いて、鉄板で薄く焼いて、黒糖を溶かした物を芯にして巻いたもの。食感や見た目はクレープに近い。ユッカヌヒーと呼ばれる旧暦5月4日に、子供たちの健やかに育つことを祈って神々や仏壇に捧げられていたが、現在では普通の菓子として沖縄で親しまれている。★材料ちんびんミックス・・・1袋水・・・350cc 〜 400ccサラダ油・・・適量★作り方ちんびんミックスに水350cc-400ccを加え、泡立器で粉気がなくなるまで軽く混ぜ合わせ、生地を作ります。フライパン(直径24cm位)を火にかけ、サラダ油をうすくしき、中火位の火かげんで、玉杓子八分目位の生地を流し入れ丸く平らに焼きのばします。2の生地の表面にブツブツと穴ができ、表面が乾いてきたら裏返して軽く焼き上げます。3をフライパンから移し、さめたところで手前からゆるやかに巻いていきます。※注意ちんびんを作る時、油がはねたり、巻く時にやけどをするおそれがありますのでご注意下さい。◆ちょっとしたコツちんびんを作るための「こつ」というものは特にありませんが、強いて言えば、薄く焼いて周辺に多少パリパリ感が出るほうが食感的においしいです。.....