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安来鋼・別打麺切包丁鍛冶職人が一丁ずつ仕上げた「一生もの」の包丁です。ホウネン鍛冶宗匠光山作別打麺切り包丁片刃36cmA-1025安来鋼白紙2号 【安来鋼包丁】 高級刃物鋼・安来鋼の白紙を使い、鍛冶職人が一丁ずつ手作りで仕上げた「一生もの」の包丁です。 【規格】 ■刃渡り ： 約 36cm（片刃） ■重量 ： 約 920g ■材質 ： 安来鋼白紙II号・別打 ■ホウネン別打麺切包丁 A-1023 鍛冶宗匠光山作 別打ち麺切包丁 300mm A-1024 鍛冶宗匠光山作 別打ち麺切包丁 330mm A-1025 鍛冶宗匠光山作 別打ち麺切包丁 360mm.....