ワイン＞フランス・シャンパーニュ＞白

< ショップコメント >
シャンパーニュ・ブリュット石灰岩質の南向きの理想的な傾斜地の畑から生み出されるキュベです。すべて1erの畑から取れたブドウを使用しています。明るいレモンイエローでレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の香りに、白い花、ナッツなどの心地よい香りが感じられます。キメの細かい泡立ちで、非常にしっかりとしたボディーにコクとミネラルがしっかりと存在し、ミネラルも十分に感じられ、バランスがとれています。ブドウ自体のできの良さがうかがえ、しっかりと造られたシャンパンです。 品種ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％内容量：750MLRM本国フランスでは、唯一ロワールにある酒屋さんでしか 売っていないお宝シャンパン！海外出荷も日本のみ！究極のレコルタン・マニュピュラン！Chapagne Pierre Leboeuf ピエール・ルブッフ1930年から続くドメーヌで、現当主ヴァンサン・ルブッフ氏は4代目になる造り手、ピエール・ルブッフ。ドメーヌ名であるピエールはヴァンサンの父であり、1989年にドメーヌを引き継ぎ現在に至っています。畑はAy村（GrandCru）に2．7ヘクタール、Mutigny村とAvenay村(共に1erCru）に1ヘクタールづつ畑を所有しています。すべての畑をはほぼ有機栽培に近い、減農薬農法を取り入れており、ピノ・ノワール60％とシャルドネ40％を栽培しています。畑を4．7ヘクタールしか所有していないうちの半分をネゴシアンに販売していまい、残りの半分を元詰めしています。(ネゴシアン販売分の大半はヴーヴ・クリコに卸しています。）したがって、ピエール・ルブッフの名で販売されるシャンパンはごく僅かしかありません。なんとフランス本国ですらこのシャンパンを買うことができるのは、ロワールにある『ChalonSurSaone』という酒屋1件のみです。ほかはAy村にあるレストラン1件、親戚のレストラン1件のみ卸している以外は個人客のみです。.....