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モッツァレッラ・サリチェッラ（1パック＝125g×2ヶ入り）MOZZARELLASALICELLA モッツァレッラ・サリチェッラ モッツァレッラ・ディ・ブーファラ出来てを最短ルートでお届けいたします！1パック＝125g×2ヶ入り≪重要≫チーズのご予約は5月18日(日)に締め切り5月27日(火)にに入荷し即日発送いたします。ご注文のキャンセルは致しかねますのでご了承ください。※配送に付きましてはクール便をご利用させて頂きます。普通便を選択された方もクール便に変更させて頂きます。『イタリアでNo.1のモッツァレッラだ』『現地の美食家の間では大人気のモッツァレッラ』MOZZARELLASALICELLA モッツァレッラ・サリチェッラサリチェッラ社はカゼルタのフランコリーゼ村にある60年以上の長い歴史を誇るモッツァレッラ・チーズの生産者です。サリチェッラ社では栄養学者や獣医師等様々な役割を持ったスタッフが常に最高品質のチーズを皆様に供給できる様チーム一丸となって働いております。栄養士は水牛の健康に気を使い栄養バランスを考えながら自然な飼葉以外は一切与えません。そして獣医師が水牛の健康を日々チェックする事で健康的な牛乳が得られその最高の牛乳から最高のモッツァレッラ・チーズが産みだされます。工場は常に衛生管理され品質への妥協を一切許しません。またモッツァレラ造りは近代的なだけの生産方法ではなくモッツァレッラ・チーズの名前の由来とも言われる「引きちぎる＝mozzare」の通り今でも昔ながらの手作業でチーズをちぎって造る伝統的な手法を行っております。≪スローフード協会発行ガイド最高評価獲得≫スローフード協会発行のモッツァレッラ・ガイドMOZZARELLE DI BUFALA GUIDA ALLA CONOSCENZA ED ALL'ACQUISTOにて最高評価 Tre Bufale(3水牛)トレブッファレ！！を獲得しております。トレ・ブッファレを獲得している生産者は75生産者掲載中、僅か7社のみです。◎Mozzarella di Buffala Campanaと DOP(保護指定原産地表示)より品質認定包装にMozzarella di Buffala Campana とモッツァレラ協会の印が押されているものが正式なモッツァレッラチーズです。 DOC (統制原産地証明)とDOP(EECブランド証明)のルールに従って協会がクオリティの水準を厳しく管理しています。DOP(保護指定原産地表示) マークはEUの定めた農産物および食品の商標で製造工程の全てを同じ産地で行われる製品にだけDOPの認定が与えられます。≪美味しい召し上がり方≫ お召し上がりになられる前に軽くお湯に浸すことで濃厚なミルクの旨味、風味が倍増します！目安は42度程度のぬるま湯に250gで10分、125gで5分、50gで3分程度です。このひと手間でチーズの味わいが劇的に変化します！  また調味料を使わなくてもすでに塩分が含まれている為、そのままでも充分に美味しくお召し上がりいただく事が出来ます。 塩や胡椒、オリーブ・オイル等の調味料は様子を見ながらご利用ください。≪重要≫チーズのご予約は5月18日(日)に締め切り5月27日(火)にに入荷し即日発送いたします。ご注文のキャンセルは致しかねますのでご了承ください。 ※配送に付きましてはクール便をご利用させて頂きます。普通便を選択された方もクール便に変更させて頂きます。.....