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< ショップコメント >
※店頭販売分との共通在庫数です。残り在庫表示がある場合でも品切れの場合がありますので、御容赦下さい。エゴン・ミュラー世界的にその名を知られてるエゴン・ミュラー家のシャルツホフベルガー。カビネット、シュぺトレーゼ、アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼ、アイスワイン、そしてトロッケンベーレンアウスレーゼとエゴン・ミュラーの造るすべてのワインを口にすると誰もがその素晴らしさにただ圧倒され、感動を覚えるでしょう。またドイツ国内で開催されるワイン・オークションでは、いつも多くの人が驚く価格にて競り落としていきます。エゴンミュラーいわく「良いワインが出来る為には伝統と古い樹を持っているということもあるが、一番は良い畑を持つこと。そして次に皆がやらないほんの少しの努力、これが出来上がるワインに大きな違いを持たせる」といいます。またエゴン・ミュラー家の所有するシャルツホフベルガー8.5hのうちの半分は信じられないことにフィロキセラ禍以前の樹つまり樹齢100年以上のリースリンクが植えられています。エゴン・ミュラーは「私が知る限りフィロキセラ禍以前の葡萄の樹はうちのシャルツホフベルガーに4ha、ル・ガレのヴィルティンガーブラウネクップに0.5ha、そしてJ．J．プリュムのヴェレナーゾンネンヌーアにほんの僅かあるだけ」この古い樹齢の葡萄畑は機械を入れられず、若い樹齢の畑に比べると約3倍の作業時間がかかるそうです。エゴン・ミュラー家の古典的で堅く洗練されたスタイルを持つシャルツホフベルガーは驚くほどの完璧さを持っています。これほどの高品質のワインをいつも生み出しているのは、葡萄の房ごと、粒ごとの厳選に厳選を重ねる収穫技術によるものです。そのこだわりは樽に移されてからも変わらず、例えば1984年には80％のワインがエゴン・ミュラー家の名を付けずにバルクワインとして売られ、他にQbAの等級は”ル・ガレ”（エゴン・ミュラー家が共同経営している醸造所）の名で売りに出された程です。.....