ワイン＞フランス・ブルゴーニュ＞コート・ド・ボーヌ＞白

< ショップコメント >
こちらの商品は【出荷日限定】商品です。届け日をご指定頂く際には、出荷予定日以降の日付をご指定願います。 Pierre Yves Colin Morey Saint Aubin La Chatenieres【 分 類 】白ワイン【 タイプ 】辛口【 品 種 】シャルドネ【 国 】フランス【 地 方 】ブルゴーニュ【 地 区 】コート・ド・ボーヌ【 村 】サン・トーバン【 ヴィンテージ 】2004【原産地呼称／格付】AOC／1級【内容量】750ml【アルコール度数】14度未満【ジャーナリズム評価】[IWC:90] こちらの商品は出荷日限定品です。次回出荷予定日をご確認ください。→詳しくはこちら ラッピングについて →詳しくはこちら リリース直後から欧米のワイン・ジャーナリズムで絶賛されたワインは新樽100パーセントから生まれる。層をなす果実味がしっかりした酸をバックボーンに、ミネラル分と微妙なニュアンスが備わるスケール感の大きなワインは飲み応えも十分で、パワーある果実味のため新樽の風味も全くうるさくなく、むしろふくらみある調和を感じさせアフターも長い。使用する樽は、懇意にしているトネリエから購入しているため、キュヴェ毎の差異に応じた焼き??通常はごく軽い焼きのものを使用??等、細かな配慮がなされたものとなっている。つくりはこの新樽での樽発酵、樽熟成だが、その際清澄も濾過もせず、またタンク等でのアサンブラージュも無しで、樽から直に手詰めというのが基本。ワインにはコシュ=デュリやラフォン等に共通するような、具合のよいオリもしっかり出ている。＜インターナショナルワインセラー Sep/Oct 06より＞ 90ポイント ($35; Colin purchased these 45-year-old vines on a steep, rocky slopein March of 2004; bottled in September of 2005) Fresh on the nose butwith an exotic aspect to the apricot and peach aromas. Oily, sweet and almost exotic in the mouth, but with penetrating acidity and livelyminerality keeping the flavors very fresh. In fact, this Saint-Aubin comes across as extremely young, even tight, today and in need of patience......