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< ショップコメント >
●低温で1年間熟成させました四季桜の純米吟醸酒新設の大型冷蔵庫で、5度以下の低温で1年間長期熟成した純米吟醸酒です。酒造好適米の山田錦を使い、鬼怒川の伏流水を仕込み水に香露酵母で醸した純米吟醸酒は、酸の甘味を生かした爽やかな味わいが特徴のお酒です。花見には「四季桜純米吟醸酒」をお薦めします！。（四季桜/宇都宮酒造/栃木の地酒）原料米精米歩合日本酒度酸度アルコール度山田錦58%+31.516〜17％・配送/普通便・保存/冷暗所・容量/1800ml?他に類を見ないエレガントな日本酒を醸す?宇都宮酒造（株）栃木県宇都宮市柳田町創業明治四年。全国新酒鑑評会金賞を数多く受賞。その造りは米・水・技にこだわり地元栃木を代表する蔵元です。JAL国際線フゼストクラスの機内酒としても選ばれている蔵元です。四季桜は米にこだわります。「よい酒を造るにはまず米造りから」と昭和47年から自作田で酒米「五百万石」造りを始めました。蔵元による酒米作りの発端となるものです。現在は、地元の柳田町の篤農家と柳田酒米研究会を組織して五百万石の先進県に劣らない酒米造りに取り組んでいます。四季折々に旬な酒四季桜春・・・厳冬期に仕込んだ酒四季桜夏・・・酒の熟度を見る時に始めてタンクの呑み口を開けて時の酒四季桜秋・・・ひと夏蔵内で囲われ熟度が増した秋映え酒四季桜冬・・・初霜の便りが届く時期に流れ出す新酒清流鬼怒川の伏流水を仕込み水に使用した四季桜は、芳香豊かで口当たりのやさしい、キレの良さとほのかなで上品な甘みが特徴です。まごころ一献四季桜日本酒は、天（天候）と地（米）の恵みで醸し出され、その味を決定するのは酒を造る者の「旨い酒を醸したい」という心意気です。四季桜はこのように考えて酒造りに取り組んでいます。-------------------------------------------------------一盃の酒魂たとえ小さな盃の中の酒でも、造る人の心がこもっているならば味わいは無限です。-------------------------------------------------------これは、日本一の酒を造りたいと、酒造りに情熱を燃やし続け、45才で亡くなった今井源一郎がよく口にした言葉です。今、四季桜は若き杜氏を目指して新しい風が吹いています。★平成14年度全国新酒鑑評会金賞受賞★★全国新酒鑑評会金賞受賞栃木県最多受賞蔵元★.....