調理器具＞鍋（パン）＞キャセロール（フタ付厚手両手型鍋）

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お色違いは↓こちら↓からどうぞ♪ ブラウン レッド イエロー 径 110mm 高さ 55mm 満水容量 300ml 適正容量 200ml 重量 550g 箱サイズ（mm） 125×150×90 ※こちらの商品はメーカー直送が出来ません。宅急便での配送となります。 商品ご用意まで少々お待ち頂きますので、予めご了承願います。 セラミックは、非金属および無機材料を製造過程において高温処理を施した磁陶器製品をいいます。 セラウェアは、より熱衝撃強度を高めるために研究を重ね、あんんと耐熱性、熱衝撃強度700℃という驚異的な数値を 実現。それにより一般的な金属鍋や土鍋では出来なかった直火による空焚きもOK！調理中に濡れたフキンで触ったり 日から下ろしてすぐに洗えます。また、非金属素材ですので金属溶解ゼロ。食品成分の酸化変質を最小限に抑え 食品の味や栄養価を損ねず、必要以上の調味料も使わずに自然で健康的な調理が出来ます。 セラウェアには、高い遠赤外線効果があり、その波長が食品内部の水分子を細かく振動（微振動）させることにより熱を 伝え、高い浸透作用を得られます。ムラなく熱が伝わるので水分の蒸発が少なく抑えられ、おいしく調理することができます。また、水道水を加熱すると塩素（カルキ）をなくし、分子構造の小さい、今、注目されている健康によいアルカリ性活水を作ります。食品成分の酸化を抑えアルカリ性に変えることにより、素材への味の浸透、さらにその食材の体内への浸透もよくなるのです。 「土鍋」のもっとも金属鍋と異なる点としては、調理中の熱配分が穏やかであることがいえます。まず、ゆっくり火を通すこと（蓄熱効果）で素材の旨味である酵素が活性化、ぐっとおいしさが増します。次に、火を止めると一時的に内部温度は逆に上昇（複熱作用）。熱源による加熱は7割程度で余熱調理ができます。さらに、ゆっくりと冷めるため（保温効果）膨張収縮作用が促され味の染み込みがアップします。また、細かい泡立ちの微振動熱は、食品への火の通りと味の染み込みを促進。水分・脂肪・たんぱく質・ミネラルが溶け合い、ふっくらと煮含められ、長く煮ても煮崩れしにくいのです。 【すべてセラウェアが実現してくれます！】 ・微振動で土鍋のおいしさ ・高い遠赤外線効果 ・調味料少なめでも味はしっかり ・煮崩れしにくい ・高い耐熱温度で空焚きOK！ ・洗いやすくて衛生的 ・幅広い熱源に対応 ・ゆっくり加熱と高い保温力 ・金属溶解なし ・水道水を健康な水に変える.....